除了這些幸福的話語(yǔ)外,互送月餅也可以說(shuō)是一道靚麗的風(fēng)景了,提溜著大小不一、五光十色精美包裝的月餅走親訪友。有時(shí),感覺(jué)不送上個(gè)一、二盒月餅,這個(gè)節(jié)好像沒(méi)有過(guò)好似的,心里多少有一些惆悵,甚至不安;似乎這幾塊月餅就是傳遞著信息的媒介了。
記得小時(shí)候,中秋節(jié)晚上,孩子們會(huì)圍住爸爸或媽媽?zhuān)谒麄兩磉呣D(zhuǎn)圈圈,看看他們手中能變出幾塊月餅來(lái),那時(shí)的月餅可是稀罕物。有時(shí),孩子們只能分得半塊月餅,放到小嘴邊先舔舔,然后再吃,掉到地上的渣兒,也會(huì)飛快捏起,吃掉它。
月餅好吃,是因?yàn)樗芴?,很香,那青絲玫瑰的,冰糖的,棗泥的,尤其那個(gè)五仁的月餅,更讓人增加了遐想的空間,美不勝收的感覺(jué)迅速傳遍身體每個(gè)部位。孩子們聚在一起時(shí),還會(huì)攀比著,這是會(huì)小心翼翼拿出來(lái),吧嗒著嘴;人越多,吧嗒的越響,這樣的好奇心會(huì)持續(xù)很久,感也會(huì)因這塊月餅而升華,孩子們眼睛已不在關(guān)注他的什么感了,關(guān)心是那塊月餅什么時(shí)候吃完,吃完了以后是否還有,會(huì)是什么餡的。
其實(shí),孩子們已經(jīng)自覺(jué)或不自覺(jué)地把月餅和人并聯(lián)起來(lái)了,月餅還是那塊月餅,可是人的威望值高了,高的幾乎能在孩子中呼風(fēng)喚雨了。不過(guò),嫉妒的孩子也有,趁著別的孩子沒(méi)有注意時(shí),飛奔回家,翻箱倒柜找找有沒(méi)有故意藏著的月餅,那怕是一小塊也好,也算有了戰(zhàn)勝別人的資本,后來(lái),沒(méi)有結(jié)果是必然的了
解放了媽媽心想回家,一來(lái)家境困難,二來(lái)舍不得爸爸上班,我們這些孩子沒(méi)人照顧,也就放棄了。媽媽有時(shí)拿出姥爺、姥姥的照片指給我們看,其實(shí)我們哪里知道,媽媽的心里該有多苦呀?中秋十五月兒圓,家家戶(hù)戶(hù)盼團(tuán)圓,媽媽卻不能團(tuán)圓。
為了這個(gè)家媽媽做出的犧牲該有多大。后來(lái),媽媽病了,到了臨走時(shí)還念念不忘回家團(tuán)圓。現(xiàn)在我們懂了。媽媽?zhuān)闶嵌嗝吹母呱袀ゴ蟆F鋵?shí)媽媽的苦是中國(guó)苦難的苦,戰(zhàn)爭(zhēng)是人民的災(zāi)難,這句話一點(diǎn)也不假。媽媽走了,中秋節(jié)也被媽媽帶走了。
從此家里沒(méi)了笑聲,沒(méi)了歌聲,我害怕八月十五這個(gè)日子,我的身邊沒(méi)有媽媽。只有媽媽的影子,少不了一股凄涼涌上心頭。即使是中秋節(jié),也常常是中秋節(jié)這天才買(mǎi)來(lái)幾塊月餅,到了不得已的時(shí)候才咬上幾口,無(wú)茲無(wú)味。 有人說(shuō),時(shí)間是治療創(chuàng)傷的良藥。
中國(guó)了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)就像搭上了火箭,一個(gè)勁的往上串。當(dāng)年那種革命窮,靠票證購(gòu)貨,每月每人三糧油,二斤大米,半斤肉,中秋節(jié)每戶(hù)二斤月餅的現(xiàn)象再也沒(méi)有了,中國(guó)富了。人民富了。生活一天比一天好,買(mǎi)月餅再也不用票了。
真像歌詞中所唱的那樣;我們的生活種滿(mǎn)陽(yáng)光。我時(shí)不時(shí)的心想,媽媽要是還在該有多好,經(jīng)濟(jì)好了,我們大了;可以回娘家探望姥姥、老爺,在中秋節(jié)那天望著圓圓的月亮,吃上幸福歡樂(lè)的月餅。該有多好啊,我們可以團(tuán)聚在一起,共度良宵,共度中秋佳節(jié)。
晚上睡覺(jué),我做了個(gè)夢(mèng),夢(mèng)見(jiàn)媽媽。我拿起一塊又一塊各色的月餅遞到媽媽胸前;媽媽?zhuān)愠园伞寢尭吲d的接過(guò)。說(shuō),孩子,這回你可趕上好時(shí)代了。中秋節(jié)在一年的傳統(tǒng)節(jié)日中,我渴盼的,不是春節(jié),而是中秋,喜歡的,不是年糕,而是月餅。
老家在熱帶,熱帶的四季不明顯,每年,當(dāng)村口那個(gè)小賣(mài)部月餅飄香的時(shí)候,便知道中秋快要來(lái)了,盡管竹木還是那么蓬勃,天氣還是那么燠熱。 小賣(mài)部是鎮(zhèn)供銷(xiāo)社設(shè)在大隊(duì)的一個(gè)分店,離學(xué)校不遠(yuǎn),每天放學(xué),不管口袋里有錢(qián)沒(méi)錢(qián),我都要到小賣(mài)部去呆一會(huì)兒,翻翻小人書(shū),聞聞糖果的氣息,打一回精神的牙祭。
但是那個(gè)時(shí)代,月餅餡做得特別的實(shí)實(shí)在在,稍好些、貴些的月餅餡里,還有黑龍江林區(qū)難得一見(jiàn)的花生仁。那個(gè)年代山東老家的花生似乎也特別的,也就是快到過(guò)年的時(shí)候,老家的舅舅、姨們,通過(guò)郵局郵寄過(guò)來(lái)一小棉粗布口袋花生仁,二斤左右的紅色花生仁成為我家木箱子里的稀罕物,平常的日子是舍不得吃的,要等到大年三十晚上湊一道油炸花生米。
有時(shí)候寄過(guò)來(lái)帶殼的花生果,也要在三十那天下午,炒好后,混在炒好的毛磕里(毛磕就是葵花的籽,也叫瓜子),過(guò)年期間招待來(lái)家里拜年的客人用。商店里的月餅要憑糧票購(gòu)買(mǎi),二兩糧票、兩毛錢(qián)一塊月餅,有四個(gè)頭一斤的,也有五個(gè)頭一斤的。
都用黃色的包裝紙包好,外面再用紙繩系好,可以用手提溜著。林區(qū)里的中秋節(jié)是大節(jié),月餅除了自家要吃之外,還要給親戚、老鄉(xiāng)朋友、父親的領(lǐng)導(dǎo)送禮用。林區(qū)送禮簡(jiǎn)單,一般是兩包月餅,兩玻璃棒子白酒;親一些,近一些的,再加上兩包月餅、兩瓶色酒。
那個(gè)時(shí)候把葡萄酒、果酒等都叫色酒,沒(méi)有什么干紅、干白之類(lèi)那么多名堂的酒。色酒都是尚志一面坡果酒廠盛產(chǎn)的“金梅”、“紫梅”、“紅梅”三梅酒和這個(gè)酒廠生產(chǎn)的各種葡萄酒,稍差一點(diǎn)的,才購(gòu)買(mǎi)橫道河子產(chǎn)的葡萄酒。
一面坡的“三梅”酒曾經(jīng)獲得過(guò)中國(guó)名優(yōu)品牌,進(jìn)過(guò)人民大會(huì)堂用酒,現(xiàn)在,這個(gè)酒類(lèi)品牌好像已經(jīng)消失的無(wú)影無(wú)蹤了。在林區(qū)過(guò)中秋節(jié),特別的隆重。金秋時(shí)節(jié),地里的莊家基本都成熟了,山地里的大白菜、蘿卜什么的,還在地里等待豐收。
林區(qū)人家的院子里,基本上都有一架果實(shí)累累的家葡萄。葡萄架下擺放上一個(gè)“靠邊站”(靠邊站是林區(qū)的一種可以折疊的飯桌),母親在“靠邊站”上面擺滿(mǎn)了精心準(zhǔn)備的東北菜。蘑菇燉小雞、土豆燉排骨、大白菜燉大豆腐等等,都用大號(hào)的菜盆裝著,也有涼拌的各種山野菜,也會(huì)有酒喝,全家人圍坐在一起,開(kāi)心地吃著、喝著。
花花綠綠的中秋好多年過(guò)去了,那個(gè)中秋令我記憶猶新,她不僅是花花綠綠的,是幾個(gè)游子在北方相思的中秋,用心情涂抹的中秋?! ∧且荒辏膫€(gè)來(lái)自南方和西北的同學(xué)聚在北國(guó)的海濱浴場(chǎng),他們是來(lái)自陜西的杜軍、甘肅的胡業(yè)發(fā)、福建丁海旺和來(lái)自浙江溫州的我。
那年,我們四人在營(yíng)口經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)海濱浴場(chǎng)過(guò)個(gè)一個(gè)花花綠綠的中秋?! ∏锾毂狈降暮I浴場(chǎng)很靡麗,海并不遙遠(yuǎn),海風(fēng)掛在我們的耳邊,海濱浴場(chǎng)已沒(méi)有了夏天熱鬧的景象,只有海風(fēng)在敲打著陽(yáng)光和海浪,輪船在孤獨(dú)的海浪里匆匆奔走。
我們這幾個(gè)游子準(zhǔn)備在海濱浴場(chǎng)中國(guó)軍事博物館過(guò)一個(gè)中秋。在海濱浴場(chǎng)的樓上,我們擺好了桌子,買(mǎi)來(lái)了水果等吃的東西,熱情的我的同鄉(xiāng)送來(lái)了一個(gè)很大的蛋糕,花花綠綠的蛋糕惹人喜愛(ài)。不知道那時(shí)的月亮是什么時(shí)候升起來(lái),但我知道那時(shí)的月亮圓,高興,大海也為我們舞蹈,海風(fēng)在唱起美麗動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè),這是我人生中高興的一個(gè)中秋節(jié)。
當(dāng)月亮掛上樹(shù)枝,那手中捂出溫度的月餅還舍不得吃掉,用小嘴舔一下,享受中秋的快樂(lè)。不知不覺(jué)我們抱著月餅進(jìn)入夢(mèng)想,母親把我們抱到床上,第二天醒來(lái),那圓圓的月餅還在床頭,真正十五的月亮十六圓,在甜蜜著我的童年。
如今,每一個(gè)中秋都會(huì)如期而來(lái),但再也沒(méi)有那個(gè)在外地花花綠綠中秋和兒時(shí)的中秋精彩了,而中秋那是那個(gè)中秋,只是中秋中人和心態(tài)不同了,前段時(shí)間與這幾個(gè)同學(xué)通了電話,他們還為生計(jì)而勞碌奔波,說(shuō)起那次中秋,大家都開(kāi)心一笑,我們相約什么時(shí)候一起再過(guò)一個(gè)花花綠綠的中秋,回到大海邊,回到年輕,激揚(yáng)文字,涂抹花花綠綠的中秋,讓時(shí)間停留在這一刻。
丹桂飄香話月餅秋風(fēng)送爽,丹桂飄香時(shí)。隨著中秋佳節(jié)的臨近,商場(chǎng)、超市月餅傾銷(xiāo)大戰(zhàn)拉開(kāi)帷幕。在中國(guó)請(qǐng)客送禮成風(fēng),特別是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié),晚輩孝敬長(zhǎng)輩,下級(jí)迎奉上級(jí),朋友互送,生意交往等等,五花八門(mén)的月餅,成為中秋節(jié)送禮的主要食品。
日月輪回,光陰流逝,現(xiàn)代的人還喜歡吃月餅嗎?什么口味的月餅更受歡迎?月餅又有什么新的變化及發(fā)展呢?帶著這些疑問(wèn),讓我對(duì)月餅有了一種探求。記得小時(shí)候,在中秋節(jié)的那天晚上,媽媽總會(huì)在院子里點(diǎn)上斗香,把準(zhǔn)備好的供果放在小圓桌上敬月亮,然后去廚房里和面,芝麻白砂糖做餡,包裹成圓圓的小餅,放在鐵鍋里用煤碳爐子小火烤,我們姐弟則圍站在媽媽身邊,目不轉(zhuǎn)睛的,看著媽媽用鐵鍋鏟,慢慢翻動(dòng)著鍋里的月餅,饞得直咽口水。
溫飽尚不能滿(mǎn)足,社會(huì)物質(zhì)又那么匱乏,哪談得上吃月餅這種奢望。記得每逢中秋臨近,村里的兒童都會(huì)吟起一首歌謠:“八月來(lái)到中秋邊,兒想吃餅父沒(méi)錢(qián)。父去城里拜兄弟,討個(gè)月餅兒嘗鮮。”道出兒童對(duì)月餅的渴望,也說(shuō)出了家長(zhǎng)不能滿(mǎn)足子女心愿的無(wú)奈。
兒時(shí)過(guò)中秋節(jié),父親五毛錢(qián)買(mǎi)回五筒餅干,每筒十個(gè),,每個(gè)比五分錢(qián)硬幣大不了多少,權(quán)當(dāng)月餅,給我兄弟姐妹五人分享,也皆大歡喜。有一年中秋節(jié)的前幾天,在外地工作的大姨父回家探親,送給我們二筒用紅黃彩紙包裝的月餅,兄弟幾人高興得跳起來(lái)。
月餅散發(fā)著誘人的香味,我們捧著月餅,垂涎欲滴,油漬滲透了包裝紙,拿在手里濕漬漬、油膩膩的,忍不住吞口水,趁大人不注意,將沾著油花香的手送到嘴里舔。父母知道孩子嘴饞,就告誡說(shuō),月餅要等到中秋節(jié)晚上拜月娘后才能吃,不然的話月娘要下來(lái)割饞吃孩子的耳朵,我們就不敢輕舉妄動(dòng)了。
但覺(jué)得這幾天的日子特久特難熬。中秋節(jié)晚上,天公不作美,下起了小雨,頗有水淋中秋月之勢(shì),月亮躲在黑厚的天幕后面不出來(lái)。我們急壞了,盼星星,盼月亮,只盼月亮快出來(lái),受我們一拜。父母見(jiàn)雨一時(shí)半刻不會(huì)停歇,不忍心讓我們苦等。
年來(lái)豐鎮(zhèn)月餅名氣越來(lái)越大,有了月餅一條街,也在其他地方有了許多版。臨近中秋更是豐鎮(zhèn)月餅大放異彩的時(shí)候,一到中秋前夕,剛?cè)腙帤v八月,上百家的月餅爐便開(kāi)始作業(yè),外地商販便開(kāi)始成箱成車(chē)地釆購(gòu),月餅一條街車(chē)水馬龍,人流涌動(dòng),商家也上演著月餅大戰(zhàn)。
家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親們也都開(kāi)始張落著為異鄉(xiāng)的親人加工月餅,捎寄月餅,整個(gè)銜巷也談?wù)撝嘘P(guān)月餅的話題,月餅成為豐鎮(zhèn)人能拿得出手的特產(chǎn),敢與洋面包,蛋糕,漢堡,披薩一比高低,于是豐鎮(zhèn)月餅走南闖北,飄洋過(guò)海,甚至到達(dá)大西洋北岸。
家鄉(xiāng)的月餅樸實(shí)厚重,沒(méi)有華麗的包裝,精美的圖案,甚至外觀有些粗糙,但有的是它的酥軟,像故鄉(xiāng)人一樣的簡(jiǎn)單質(zhì)樸,有著非常接地氣的形狀和香氣,這正是它獨(dú)特的風(fēng)格,看上去有些土氣,但經(jīng)得起味覺(jué)的考驗(yàn),油而不膩,酥而不干,潮而不虛,雖近年來(lái)許多地方都有豐鎮(zhèn)月餅店,他鄉(xiāng)的人無(wú)論如何打豐鎮(zhèn)月餅的招牌,都敵不過(guò)豐鎮(zhèn)產(chǎn)的月餅,因?yàn)樨S鎮(zhèn)月餅是用豐鎮(zhèn)的水,有豐鎮(zhèn)泥土的清香。
豐鎮(zhèn)月餅是舌尖上的豐鎮(zhèn),也是心尖上的豐鎮(zhèn)。遙想前走西口的晉商門(mén)把山西面食的烘焙技術(shù)帶到口外,也把鄉(xiāng)思帶到口外,月餅與其它糕點(diǎn)的不同,就在于它寄托著鄉(xiāng)思與團(tuán)圓!我的大姥爺從山西忻州走西口到豐鎮(zhèn)就在糕點(diǎn)鋪當(dāng)學(xué)徒,俗稱(chēng)餅兒匠,解放后公私合營(yíng)后到了豐鎮(zhèn)糕點(diǎn)廠當(dāng)了師傅,把自己的絕活兒毫無(wú)保留地傳給了徒弟,大姥爺給我小舅舅留下好幾個(gè)精美的月餅?zāi)W?,可惜不知散落何處,如果在的話,一定把它們捐給豐鎮(zhèn)月餅博物館。
但是今年花好月圓之際,我們過(guò)了一個(gè)別樣的中秋節(jié)。9月19日,陰歷的8月15日,我們?nèi)因?qū)車(chē)來(lái)到了古都開(kāi)封,準(zhǔn)備在這兒過(guò)中秋。19時(shí)13分,是觀月的佳時(shí)間,我們?cè)缭缵s到了小吃一條街,等待著那個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻。
19時(shí)13分還差十秒!我目不轉(zhuǎn)睛地盯著天空,看著那一輪缺月慢慢地變圓,整條街,整個(gè)市,整個(gè)國(guó),好像都沉浸在這皎潔的月光不能自拔!月亮圓了!月亮圓了!不知是誰(shuí)起的頭,幾百多號(hào)人大聲呼喊:月圓了!月圓了!人們都站了起來(lái),舉杯相慶,整條街都成為了快樂(lè)的海洋!歡呼如潮水般一波接一波,過(guò)了許久,才平靜下來(lái)。
人們?cè)谶@月光的洗禮下,大快朵頤起來(lái)。月亮圓了!月亮圓了!不知是誰(shuí)起的頭,幾百多號(hào)人大聲呼喊:月圓了!月圓了!人們都站了起來(lái),舉杯相慶,整條街都成為了快樂(lè)的海洋!歡呼如潮水般一波接一波,過(guò)了許久,才平靜下來(lái)。
人們?cè)谶@月光的洗禮下,大快朵頤起來(lái)。我們的桌子上擺有酸梅湯、杏仁茶、灌湯包、炒酸奶和烤魷魚(yú),這些全是開(kāi)封的特色小吃。以往中秋餐桌上的主角——月餅,卻在今天被“淘汰”了。但品著這些特色小吃,我不禁思緒起伏,挖一勺濃郁的杏仁茶,抬頭望望月兒,我看見(jiàn)了嫦娥在孤獨(dú)的月宮中翩翩起舞;挖一勺炒酸奶,抬頭望望月兒,我看見(jiàn)了楊利偉身著太空服,太探索月球的奧秘;咬一口灌湯包,抬頭看看月兒,我看見(jiàn)了一位仙風(fēng)道骨的老人,揮動(dòng)衣袖,獨(dú)吟“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。
嘉興全新華美員工月餅
更新時(shí)間:2024-12-23

